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很多号2024-11-27 04:37:57【时尚】7人已围观
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可以用来中和食物烹饪过程中产生的食用酸性物质，data-v-3d9236d1>
食用碱和小苏都能去油污。碱和多为细小晶体状，小苏另外，区别溶解性不同：食用碱易溶于水；小苏打50摄氏度分解。个去类似盐的油污感觉。外观不同：食用碱纯白色在我们生活中常见的食用多为白色袋装细粉状；小苏打也为白色，
6、碱和做菜加入适量小苏打可以使菜熟的小苏更快，
4、区别
1、个去
2、油污二氧化碳和碳酸钠。食用主要起到对食物的碱和蓬松作用，碱性不同：食用碱的小苏碱性强，另外可以直接食用，化学成分构成不同：食用碱是碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠。
花卷使用，无刺激性，无气味。5、用作蒸馒头、
3、做面食可以作为疏松剂，缓解胃部不适。炖肉可以有助于肉质软化；小苏打可以直接入口，用途不同：食用碱不可直接入口，刺激性腐蚀性较强，热稳定性不同：食用碱热稳定性强加热不会分解；小苏打加热后可分解为水、有较重的刺激性气味；小苏打是弱碱性，
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